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#好物推薦 #黑橄欖油 #料理 #小幫手
來分享我的料理小幫手！【葡萄牙 São Mamede】特級初榨黑橄欖油🤭
說實在，買油真的是廚房小廚娘必備技能
為何這樣說？因為既然要自己煮
當然希望吃健康、沒負擔、夠方便
從每一道菜都需要的《油》開始就要好好把關！ 
這次試了葡食坊🙃特級初榨黑橄欖油
真的是一試成主顧！！！
除了認證讓煮婦我豪爽揮撒油入鍋時很安心之外🤭還可以涼拌、不用再擔心燃點、或是不好入口、太油膩，很清爽，拌炒或涼拌簡單料理都可以！
我一開始也不太理解什麼是黑橄欖，跟我們一般用的橄欖油有什麼不同？
😉小解答：
黑橄欖與綠橄欖最大的差異，就是橄欖本身的「成熟度」。綠橄欖為「未成熟」橄欖，而黑橄欖油為「成熟」橄欖。類似「青芒果」與「紅芒果」的差異。
🧐只要是橄欖油一樣都有保存問題🤔
橄欖油會因為光害而加快變質的速度，所以使用不透光的瓶子，可以加長橄欖油的新鮮度。
（美美的瓶身）
所以他們的瓶罐裝真的深得我心❤️
很美之外，還有防漏油瓶口設計👍👍👍
炒個菜廚房也不會有惱人的搭搭滴⋯
🤭黑橄欖油的味道是什麼？
😉小解答：
【葡萄牙 São Mamede】特級初榨黑橄欖油則是 100 % 使用葡萄牙的原生橄欖「Galega」壓榨而成。
此品種的橄欖比較小顆，也是從葡萄牙波塔萊格雷區百年老樹採收的，果香味比較濃郁，不過生飲時，喉間會有點嗆辣味。
（不能當酒暢飲啦🤣）但烹飪或是烘培時，會襯托出菜色的味道，並不會蓋過。（非常清爽的香氣）
幫大家整理一些重點！！
端午節快到了，有禮盒組，送禮也很適合唷！
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
- 適用於各種料理，煎炒煮炸皆可
- 選用黑橄欖，相較於綠橄欖香味濃厚、辛辣度低（不會有奇怪味道）
- 可直接飲用，順口度高（如果要防彈咖啡的話）
- 防漏油嘴設計
- 葡萄牙原裝進口、多項國際認證，安心有保證
- 歐盟認證100%第一道壓榨
- 酸價值 0.3 %，國際認證< 0.8%為最佳等級
- 發煙點 210度C，耐高溫、高溫仍不易變質
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